Kinh nghiệm lựa chọn quầy bar pha chế quyết định doanh thu

Kinh nghiệm lựa chọn quầy bar pha chế quyết định doanh thu

Quầy bar pha chế vừa là nơi tạo ra những sản phẩm tuyệt vời nhất để phục vụ khách hàng, vừa được xem là bộ mặt của nhà hàng. Thiết kế quầy pha chế có ý nghĩa quyết định đến việc tạo ấn tượng ban đầu và thu hút khách hàng, bài viết sau đây của Bluecons sẽ giúp bạn có được cái nhìn đầy đủ nhất về kinh nghiệm lựa chọn quầy pha chế phù hợp nhất.

Quầy pha chế cafe ấn tượng, thu hút

Quầy pha chế cafe ấn tượng, thu hút

1. Quầy bar pha chế yêu cầu về sự tiện lợi, thoải mái

Sự thoải mái, tiện dụng mà quầy bar pha chế mang lại tác động rất lớn đến hiệu quả kinh doanh cũng như quá trình làm việc của đội ngũ nhân viên, nhất là các Barista. Với một quầy bar tiện dụng thì trong những lúc đông khách hàng, đội ngũ nhân viên làm việc với cường độ cao sẽ không bị nhầm lẫn hoặc tránh những va chạm không đáng có, công việc sẽ được tiến hành trôi chảy nhất. Quầy bar pha chế nên phù hợp với tầm hoạt động của barista. 

Thiết kế quầy bar pha chế độc đáo, tiện lợi

Thiết kế quầy bar pha chế độc đáo, tiện lợi

Việc tạo nên không gian thoải mái nhất cho các Barista “trình diễn” vừa mang lại hiệu quả pha chế vừa là điểm nhấn thu hút khách hàng. Đặc biệt, máy đánh sữa và máy pha chế cafe không bao giờ được tách rời. Các dụng cụ nên được đặt ở các vị trí phù hợp với quá trình vận hành và sự di chuyển của barista trong quá trình làm việc. 

Quầy pha chế cafe đẹp, ấn tượng

Quầy pha chế cafe đẹp, ấn tượng

Thiết kế quầy bar pha chếcần tuân thủ quy tắc “một chiều”, tức là đảm bảo chiều vận hành trong quầy pha chế, đảm bảo quá trình pha chế và phục vụ diễn ra trôi chảy nhất. Mặt quầy pha phế nên được thiết kế bằng đá xuyên sáng sang trọng, đẳng cấp hoặc sử dụng gỗ MDF chống ẩm tối ưu. Bởi quầy bar là khu vực chịu mài mòn lớn và thường xuyên tiếp xúc với nước. Cho nên lựa chọn vật liệu có khả năng chịu mài mòn, chống thấm nước là điều cần thiết. 

Quầy bar pha chế chất liệu gỗ mdf chống ẩm

Quầy bar pha chế chất liệu gỗ mdf chống ẩm

Tủ trưng bày bánh nên được đặt ở mặt tiền quán. Sự bày trí này được xem là chiến lược kinh doanh của chủ đầu tư, là sự tinh ý khi muốn cho khách thêm thời gian để ngắm nghía quầy bánh của quán và có thêm sự lựa chọn cho mình.

Quầy bar pha chế với tủ bánh thu hút khách

Quầy bar pha chế với tủ bánh thu hút khách

2. Tiết kiệm diện tích và không gian

Quầy pha chế vừa là nơi pha chế phục vụ khách hàng, đồng thời cũng là nơi bày biện, bố trí tất cả các thiết bị, dụng cụ, máy móc cũng như nguyên liệu pha chế. Vì vậy, ngoài việc đảm bảo sự thoải mái, tiện lợi thì việc bố trí quầy bar pha chế cần đảm bảo tính khoa học, ngăn nắp, phù hợp với không gian tổng thể chung.

Quầy pha chế thiết kế đơn giản không gian thoáng

Quầy pha chế thiết kế đơn giản không gian thoáng

Quầy bar phải được đặt ở vị trí phù hợp, vừa đảm bảo yếu tố thẩm mỹ trong mắt khách hàng, vừa đảm bảo thuận tiện khi nhân viên di chuyển. Chiều cao của tủ rượu, kệ đựng nguyên vật liệu cũng là một trong những số liệu kích thước quan trọng trong thiết kế quầy bar pha chế. Qua nhiều năm kinh nghiệm tính toán, con số lý tưởng cho mỗi ngăn tủ là cao 30-40cm. 

Quầy pha chế mang màu sắc cổ điển

Quầy cafe | quầy gỗ cafe | quầy thu ngân| quầy bar

Diện tích quầy phải cân đối so với diện tích và không gian tổng thể. Quầy bar pha chế quá to sẽ làm giảm không gian dành cho khách hàng, quầy bar quá nhỏ sẽ làm giảm không gian dành cho đội ngũ nhân viên và không tạo được điểm nhấn trong nhà hàng.

Quầy bar pha chế với đèn âm sáng

Quầy bar pha chế với đèn âm sáng

Việc tính toán chính xác từng cm trong thiết kế quầy bar sẽ là tiền đề tạo nên hiệu quả cao nhất trong kinh doanh. Chiều dài lý tưởng của quầy bar là phải đảm bảo được sự thuận tiện khi di chuyển. Mặt bàn thao tác và chậu rửa nên được thiết kế ít nhất 60 cm, kích thước được mở rộng tùy thuộc vào nhu cầu và mục đích kinh doanh của chủ đầu tư. 

Quầy bar pha chế sáng tạo, thân thiện với môi trường

Quầy bar pha chế sáng tạo, thân thiện với môi trường

3. Quầy bar pha chế với phong cách, chuyên nghiệp, độc đáo

Một quầy bar phong cách, độc đáo và chuyên nghiệp sẽ tạo ấn tượng và thu hút khách hàng. Vừa bước vào nhà hàng hay quán bar, tâm lý chung của khách hàng luôn nhìn về phía quầy bar pha chế trước. Chính vì vậy, quầy pha chế luôn là nơi tạo ấn tượng mạnh nhất, nhất là khi nhiều khách hàng thích ngồi tại quầy thưởng thức đồ uống, quan sát các Barista biểu diễn kỹ thuật pha chế. 

Quầy pha chế phong cách độc đáo

Quầy pha chế phong cách độc đáo

Đặc biệt hơn, quầy bar pha chế giống như bộ mặt của cả nhà hàng, việc bố trí quầy bar gọn gàng, ngăn nắp với thiết kế ấn tượng sẽ thể hiện sự chuyên nghiệp và phong cách riêng của nhà hàng. Việc bố trí quá nhiều vật dụng hay nguyên vật liệu tại quầy bar sẽ tạo cảm giác rối mắt, khó chịu. Tuy nhiên, nếu bố trí quá ít sẽ làm cho quầy trở nên đơn điệu, thiếu phong cách. Chính vì vậy, một phong cách riêng cộng với thiết kế độc đáo sẽ tạo nên hiệu quả cao nhất, mang đến niềm tin và ấn tượng đối với khách hàng. 

Quầy bar pha chế chất liệu đá xuyên sáng cao cấp

Quầy bar pha chế chất liệu đá xuyên sáng cao cấp

Màu sắc của quầy bar pha chế luôn là điểm nhấn quan trọng tôn lên vẻ đẹp của các món đồ nội thất xung quanh quầy bar. Màu sắc đa dạng, sinh động của quầy cafe đẹp tạo cảm giác như nó được “hồ biến” từ các bộ phim, mang đến sự mới lạ, không gian đa chiều cho quán ăn, nhà hàng của bạn.

Quầy bar pha chế solid surface

Quầy bar pha chế solid surface

Quầy bar thường được lựa chọn thiết kế theo kiểu giật cấp, mặt trước cao hơn mặt sau vài chục phân. Bên cạnh kiểu dáng, cần thiết kế chiều cao trước và sau cho phù hợp. Đối với các quán ăn, nhà hàng  mang hơi hướng phương Tây, thuộc khu vực các quận trung tâm nhiều du khách nước ngoài qua lại, nên tăng độ cao của quầy lên 1.2 – 1.4m.

Quầy bar pha chế bản vẽ ấn tượng

Quầy bar pha chế bản vẽ ấn tượng

Ngoài bố cục chữ L, U, I, quầy bar đa giác cũng là sự lựa chọn lý tưởng tối ưu hóa diện tích quán cafe. Để tránh sự đơn điệu của các chất liệu đơn thuần, đèn vàng được lắp thêm dưới bề mặt của quầy bar pha chế tạo cảm giác quầy pha chế được viền lên nổi bật, giúp quán của bạn mang hơi thở của sự hiện đại, đẳng cấp.

Tham khảo thêm: Quầy pha chế

Với những thiết kế quán cafe mini, kiểu dáng quầy cafe chữ U mang đến không gian mở, đường cong mềm mại của chữ U bao kín cả khu vực quầy kết nối được nhân viên và thực khách.

Quầy bar pha chế tạo hình độc đáo

Quầy bar pha chế tạo hình độc đáo

Yếu tố phong thủy trong thiết kế quầy bar pha chế luôn cần đến sự hướng dẫn của các thầy phong thủy giúp tạo nên không gian quán lý tưởng được tính toán cân bằng được âm dương. Nhiệm vụ của các kỹ sư thiết kế là dựa trên những yếu tố đó để triển khai quầy bar vừa sở hữu được tính thẩm mỹ cao vừa đảm bảo được phong thủy cho quán.

Quầy bar pha chế đường cong mềm mại

Quầy bar pha chế đường cong mềm mại

Thông tin liên hệ

Quý khách còn điều gì băn khoăn về thiết kế và bày trí quầy bar pha chế? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất. Nhằm đáp ứng nhu cầu về các mẫu mã, kiểu dáng, công ty Bluecons đã đầu tư thiết kế với nhiều mẫu mã và chủng loại sản phẩm quầy bar, quầy cafe đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Do đó, nếu bạn đang có nhu cầu thiết kế thi công quầy bar đạt chuẩn, hãy liên hệ ngay với với Bluecons tại website: https://bluecons.vn/hoặc hotline:0906 157 879 và 0932 132 828 nhé.

Địa chỉ: 499/6/79C đường Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 0932 132 828 – 0906 157 879 (Mr. Việt)

Email: Blueconsvn@gmail.com

 

Chat Facebook
  • Chào bạn!

  • Bạn cần chúng tôi tư vấn hoặc hỗ trợ thông tin gì ạ?

  • Chat ngay
error: Content is protected !!