QUẦY CAFE – GIẢI PHÁP THIẾT KẾ HIỆN ĐẠI CHO KHÔNG GIAN KINH DOANH CÀ PHÊ

1. Giới thiệu về Quầy Cafe

Trong không gian kinh doanh quán cà phê, quầy cafe đóng vai trò trung tâm, là nơi thể hiện phong cách, cá tính cũng như quy trình vận hành hiệu quả của quán. Một chiếc quầy được thiết kế thông minh không chỉ giúp tối ưu hóa diện tích mà còn tạo điểm nhấn thu hút khách hàng. Dù là mô hình cafe take away, quán cafe sân vườn hay cafe máy lạnh, thì đầu tư vào thiết kế và thi công quầy cafe là một trong những yếu tố tiên quyết để nâng cao hiệu suất và doanh thu.

2. Tại sao nên chú trọng đầu tư quầy cafe?

Một số lý do giải thích vì sao quầy cafe là hạng mục không thể bỏ qua:

2.1 Tối ưu quy trình làm việc

Quầy pha chế là nơi diễn ra mọi hoạt động chính như pha cà phê, làm đồ uống, thanh toán, tiếp nhận order. Thiết kế quầy cafe hợp lý sẽ giúp nhân viên thao tác nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, giảm áp lực khi phục vụ giờ cao điểm.

2.2 Tạo điểm nhấn thẩm mỹ

Quầy cafe là nơi đầu tiên khách hàng tiếp cận. Một thiết kế bắt mắt, tinh tế sẽ nâng tầm hình ảnh thương hiệu, tạo ấn tượng tốt với khách và khơi gợi cảm xúc thưởng thức.

2.3 Nâng cao trải nghiệm khách hàng

Khi quầy được bố trí khoa học, khách hàng có thể dễ dàng quan sát, tương tác và cảm thấy được phục vụ chuyên nghiệp, từ đó gia tăng sự hài lòng và khả năng quay lại.

3. Phân loại quầy cafe phổ biến hiện nay

Tùy theo mô hình kinh doanh và mặt bằng, quầy cafe có thể được phân loại như sau:

3.1 Quầy cafe cố định

Loại quầy này thường được thi công trực tiếp tại mặt bằng, có kết cấu chắc chắn và gắn liền với phong cách nội thất tổng thể của quán. Được sử dụng phổ biến trong các quán cafe diện tích trung bình – lớn, cafe nhượng quyền.

3.2 Quầy cafe di động

Dành cho mô hình cafe take away, xe đẩy hoặc kiosk nhỏ. Ưu điểm của loại quầy này là nhỏ gọn, dễ di chuyển, phù hợp với kinh doanh linh hoạt và chi phí thấp.

3.3 Quầy cafe tích hợp

Kết hợp chức năng pha chế, trưng bày và thanh toán trong cùng một quầy. Thiết kế này tối ưu hóa không gian, giúp nhân viên xử lý công việc hiệu quả hơn trong môi trường làm việc hạn chế diện tích.

4. Chất liệu thường dùng trong thi công quầy cafe

Chất liệu là yếu tố ảnh hưởng lớn đến độ bền, thẩm mỹ và chi phí của quầy cafe. Dưới đây là các chất liệu phổ biến:

4.1 Gỗ công nghiệp (MFC, MDF, HDF)

Ưu điểm:

Giá thành hợp lý

Dễ tạo hình, thi công nhanh

Có nhiều màu sắc, vân gỗ đa dạng

Phù hợp với các quán cafe phong cách hiện đại, tối giản.

4.2 Gỗ tự nhiên

Ưu điểm:

Độ bền cao

Tạo vẻ sang trọng, mộc mạc

Tuy nhiên, giá thành cao hơn và cần xử lý chống mối mọt, cong vênh.

4.3 Inox

Thường dùng cho phần khung hoặc bề mặt tiếp xúc với nước, giúp chống gỉ sét, dễ vệ sinh. Thường kết hợp cùng gỗ hoặc đá để tăng tính thẩm mỹ.

4.4 Đá nhân tạo hoặc đá tự nhiên

Dùng làm mặt bàn pha chế để tăng độ cứng, chống trầy xước và tạo cảm giác cao cấp cho quầy cafe.

4.5 Kính cường lực

Sử dụng cho phần trưng bày bánh, vật phẩm… giúp tạo cảm giác rộng rãi và sạch sẽ.

5. Các phong cách thiết kế quầy cafe được ưa chuộng

5.1 Phong cách hiện đại – tối giản

Sử dụng tone màu trung tính, đường nét gọn gàng, vật liệu công nghiệp như MDF phủ melamine hoặc đá trắng. Tạo cảm giác sạch sẽ và chuyên nghiệp.

5.2 Phong cách công nghiệp (Industrial)

Tường bê tông thô, khung sắt, gỗ mộc… tạo cảm giác bụi bặm, mạnh mẽ. Phù hợp với giới trẻ yêu thích cá tính, sáng tạo.

5.3 Phong cách Bắc Âu (Scandinavian)

Tone trắng sáng, gỗ sáng màu, ánh sáng tự nhiên giúp tạo nên không gian thân thiện và thư giãn.

5.4 Phong cách vintage/retro

Gỗ tự nhiên, tông màu trầm, họa tiết cổ điển. Thích hợp với quán cafe hoài niệm, thu hút khách hàng trung niên hoặc người yêu nghệ thuật.

6. Thiết kế quầy cafe theo diện tích quán

6.1 Quầy cafe cho quán nhỏ (dưới 20m²)

Ưu tiên thiết kế tối giản, tích hợp nhiều chức năng

Nên dùng màu sáng để tạo cảm giác rộng rãi

Dạng quầy chữ I hoặc chữ L là hợp lý

6.2 Quầy cafe diện tích vừa (20–50m²)

Có thể phân khu rõ ràng giữa pha chế và thanh toán

Tạo điểm nhấn bằng vật liệu hoặc đèn trang trí

6.3 Quầy cafe cho quán lớn (trên 50m²)

Thiết kế quầy rộng rãi, có khu vực lưu trữ riêng

Có thể chia thành các khu chức năng như take away, pha chế nóng – lạnh, order

7. Những lưu ý khi thiết kế quầy cafe

7.1 Công năng là yếu tố hàng đầu

Mỗi thao tác trong quá trình pha chế cần được nghiên cứu kỹ lưỡng để bố trí vị trí đặt máy móc, nguyên liệu, dụng cụ hợp lý, tránh chồng chéo, lãng phí không gian.

7.2 Kích thước quầy phù hợp

Chiều cao quầy nên từ 90cm – 1m1, đảm bảo sự thoải mái cho nhân viên và phù hợp với khách hàng đứng order.

7.3 Hệ thống điện – nước

Cần lắp đặt hệ thống điện, ổ cắm, cấp và thoát nước âm tường, an toàn và tiện lợi cho các thiết bị pha chế.

7.4 Thẩm mỹ – bản sắc thương hiệu

Ngoài chức năng sử dụng, quầy cafe nên thể hiện được cá tính, bản sắc riêng của quán thông qua màu sắc, logo, chất liệu…

8. Mẫu quầy cafe đẹp và hiện đại năm 2025

8.1 Quầy cafe gỗ mặt đá

Kết hợp gỗ MDF lõi xanh chống ẩm với mặt đá trắng hoặc đen, tạo nên tổng thể sang trọng, sạch sẽ, dễ vệ sinh.

8.2 Quầy cafe chữ L

Thiết kế phù hợp với góc tường, giúp tận dụng không gian tối đa. Có thể chia khu vực order – pha chế riêng biệt.

8.3 Quầy cafe chân sắt

Phong cách công nghiệp hiện đại, thường sử dụng chân sắt sơn tĩnh điện kết hợp mặt gỗ phủ Melamine hoặc Laminate chống trầy.

8.4 Quầy cafe có hệ tủ treo

Tăng không gian lưu trữ nguyên liệu, ly tách, công cụ pha chế. Phù hợp với quán có nhiều loại đồ uống khác nhau.

8.5 Quầy cafe di động

Thiết kế trên bánh xe hoặc gấp gọn, tiện lợi khi di chuyển – thích hợp cho kinh doanh lưu động hoặc hội chợ.

9. Báo giá thi công quầy cafe

Giá thi công quầy cafe phụ thuộc vào:

Kích thước (dài, sâu, cao)

Chất liệu sử dụng (gỗ, đá, kính, inox…)

Mức độ chi tiết trong thiết kế

Phụ kiện đi kèm (ngăn tủ, giá kệ, đèn, điện…)

Tham khảo giá:

Quầy cafe nhỏ: 4–8 triệu

Quầy cafe vừa: 8–15 triệu

Quầy cafe lớn/phức tạp: 15–30 triệu+

👉 Liên hệ ngay với Bluecons để được tư vấn thiết kế và báo giá chính xác.

10. Bluecons – Đơn vị thiết kế thi công quầy cafe uy tín tại TP.HCM

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và thi công nội thất quán cafe, Bluecons tự hào là đối tác đáng tin cậy của hàng trăm chủ quán tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.

10.1 Lý do nên chọn Bluecons

Thiết kế 3D miễn phí theo phong cách riêng của khách hàng

Thi công đúng tiến độ, bàn giao trọn gói nhanh chóng

Giá tại xưởng, không qua trung gian

Bảo hành dài hạn, hậu mãi chu đáo

Đội ngũ tay nghề cao, giàu kinh nghiệm, sáng tạo

10.2 Thông tin liên hệ

📍 Xưởng sản xuất: 27 Thống Nhất, Gò Vấp, TP.HCM
📞 Hotline: 0906 157 879
🌐 Website: bluecons.vn
📱 Zalo: https://zalo.me/0906157879

Kết luận

Một quầy cafe được đầu tư kỹ lưỡng không chỉ là nơi để pha chế mà còn là “trái tim” của quán. Nó truyền tải phong cách, định hình thương hiệu và góp phần vào hiệu quả kinh doanh. Hãy để Bluecons đồng hành cùng bạn kiến tạo nên những quầy cafe đẹp, bền, tiện nghi và đậm chất riêng!